Inhoud van de cursus

Programma
Deze cursus vindt plaats op dinsdag van 16:30 tot 22:00 uur. Tijdens de schoolvakanties zijn er geen lessen.
Wat leer je tijdens de cursus?
Je leert geavanceerde culinaire technieken, variërend van complexe snijvaardigheden en het perfectioneren van mise-en-place tot het ontwikkelen van een verfijnd smaakpalet een creatieve opmaak.
We leggen je ook uit hoe op dit niveau de keuken schoon en hygiënisch houdt.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Om deel te kunnen nemen aan deze cursus, moet je in in bezit zijn van een bewijs van deelname aan de Cursus Koken (100% Vegan Basisvaardigheden) of een vergelijkbare cursus van een andere aanbieder.

Duur van de cursus

De volledige cursus duurt 6 weken.

Kosten van de cursus

Ondanks dat we in deze cursus met duurdere ingrediënten en producten werken, is de prijs voor deze cursus slechts € 997,-.
We begrijpen dat kwalitatieve scholing betaalbaar moet zijn. Daarom bieden we de mogelijkheid om in twee termijnen van € 498,50 te betalen.

Algemene informatie over de cursus

Ben je klaar om je culinaire vaardigheden naar nieuwe hoogten te stuwen met een 100% vegan benadering? Als koken jouw passie is en je streeft naar een groter begrip van veganistische kookkunst, dan is deze cursus absoluut de juiste keuze!
Deze cursus leert je niet alleen hoe je verfijnde veganistische gerechten kunt bereiden, maar gaat ook dieper in op gezondheid, duurzaamheid en ethiek. Ontdek de kracht van een plantaardig dieet en til je kookvaardigheden naar een hoger niveau. Deze cursus is voor koks die hun veganistische repertoire willen uitbreiden met geavanceerde technieken en creatieve culinaire concepten.
Tijdens de lessen gebruik je alleen onbewerkte voeding. Alle dierlijke producten worden uiteraard compleet in de ban gedaan.
Klaar om je gastronomische reis te beginnen? Meld je nu aan voor de cursus en ontdek de verrukkelijke wereld van 100% vegan koken.