Home » Bierbrevet

Opleiding: Bierbrevet

Bij: NHA Thuisstudies

 

NHA Thuisstudies

Industrieterrein 37
5980 AA PANNINGEN
 

Inhoud van de cursus



Studieprogramma Bierbrevet


In de eerste les kijken we naar de geschiedenis van bier en naar de basis voor een indeling in grondstoffen. In de volgende les krijg je alle informatie over het brouwproces, waarna je gaat leren proeven. Natuurlijk kijken we ook naar het effect van alcohol op de gezondheid en naar verantwoord alcoholgebruik.




Een reis door de wereld van bier



Als eerste kijken we naar Nederland. Natuurlijk kijken we ook naar de bekendste biersoorten en merken en naar de geschiedenis van bedrijven zoals Heineken, Amstel en Bavaria. Na Nederland komen we eerst uit in België. Wie kent niet de Belgische trappisten of abdijbieren? Na Duitsland steken we het kanaal over om ons te verdiepen in de bieren en pubcultuur van Groot-Brittannië. De reis binnen Europa eindigt met landen als Frankrijk, Italië, Spanje, Denemarken en niet te vergeten Tsjechië. Dit land is bekend door het ontstaan van de eerste ondergistende bieren in de stad Pilsen. In de les daarna zien we dat ook uit andere delen van de wereld mooie bieren komen.

Wat zijn de invloeden van de Europese wetgeving op de producent? Op deze vraag krijg je ook een antwoord tijdens deze cursus. Wanneer je werkzaam bent in bijvoorbeeld een slijterij of horecagelegenheid, is de ontvangst, opslag en verkoop van bier zeer belangrijk. Wij reiken je hiervoor de nodige kennis aan. In België werkt men in veel restaurants al langer met bier-spijscombinaties, in Nederland is dit ook in opkomst. Wij laten je zien hoe je dit het best kunt aanpakken en wat de do's en don'ts zijn op dit gebied.

Wat natuurlijk in deze cursus niet mag ontbreken, is zelf bier brouwen. Ook hebben wij een les opgenomen met oefenopgaven en het proeven van bier om je voor te bereiden op het mogelijke examen bij de Wijnacademie. Naast de veertig multiplechoicevragen mag je ook twee bieren proeven en beoordelen!

Diploma Bierbrevet


Je kunt meerdere keren per jaar examen doen voor het officieel erkende diploma SDEN3 Bierbrevet van de wijnacademie in Maarn (Utrecht). Het examen bestaat uit een schriftelijk onderdeel en een praktijkdeel.

Aanmelden kan tot 1 maand voor het examen bij:
Secretariaat Wijnacademie
Postbus 124
3100 AC Schiedam
Telefoon: [klik hier voor het telefoonnummer]

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Zie studieduur

Duur van de cursus



Studieduur


3 maanden bij een gemiddeld studietempo van vier uur per week. Je kunt ook meer lessen per maand bestuderen. Dit verkort uiteraard de studieduur. Jij bepaalt jouw eigen tempo.

Kosten van de cursus

Vanaf 164.00euro

Algemene informatie over de cursus



Word een echte bierkenner met de cursus Bierbrevet



Van Heineken tot Wieckse Witte, Slobberbock, Jupiler, La Trappe of Bitburger… Geniet je graag van een goed glas bier en wil je meer weten over deze geliefde drank? Of werk je in de horeca en wil je klanten beter kunnen adviseren? Met de cursus Bierbrevet word je een ware bierspecialist. 

Voordat je een pilsje geserveerd krijgt, is er heel wat aan voorafgegaan. Net als een piloot die een vliegbrevet haalt, kun je ook het bierbrevet halen. Groot verschil met een piloot is dat je beroepshalve wél mag drinken…

Het boeiende proces van bier brouwen komt uitgebreid aan bod in de cursus Bierbrevet. Maar ook de verschillende grondstoffen en productiemethoden komen aan de orde.




Europese biersoorten



In de cursus Bierbrevet maak je een wereldreis langs diverse bieren. Je leert over de geschiedenis van bier en je maakt kennis met de verschillende bierlanden. Via Nederlandse merken als Heineken, Amstel en Bavaria, kom je bij de Belgische trappisten en abdijbieren. Je ontdekt de pubcultuur van Groot-Brittannië en de biersoorten van bijvoorbeeld Frankrijk, Spanje, Denemarken en Tsjechië.

De cursus SDEN3 Bierbrevet is zeer professioneel opgezet. Stap voor stap groei je uit tot een ware bierkenner. Je leert hoe je hoort te proeven, hoe je smaken kunt herkennen en hoe je passende bier-spijscombinaties kunt maken.




Zelf brouwen?



Ook de meer serieuze zaken komen in de cursus Bierbrevet voorbij. Je leert over de Europese wetgeving en over opslag en verkoop van bier. Daarnaast is er aandacht voor het effect van alcohol op de gezondheid en leer je meer over verantwoord alcoholgebruik. Zelf bier brouwen? Ook dat komt aan bod in de cursus Bierbrevet.




Bierproeverijen



Na de cursus Bierbrevet mag je jezelf een echte bierkenner noemen. Je zult de smaak van het goudgele drankje nog beter weten te waarderen. Met de opgedane kennis kun je leuke bierproeverijen organiseren en weet je voor dinertjes uitstekend bijpassend bier te kopen. Werk je in de horeca of in een slijterij, dan kun je met jouw kennis je klanten goed adviseren.

Wil je na de cursus examen doen bij de Wijnacademie? In de lesstof vind je oefenopgaven om je daarop voor te bereiden.

Een bierkenner worden? Behaal het bierbrevet en trakteer jezelf op de beste kennis op biergebied. Proost.

Informatie aanvragen

Gegevens aangeduid met een * zijn verplicht in te vullen.
jaar
 
resterend: tekens
 
6d1d6 Typ de code exact over: (hoofdlettergevoelig)
 
Copyright 2009-2017 Particuliereopleidingen.nl | Algemene voorwaarden | Overzicht van onze aanbieders | Adverteren