Home » Basiskok voor volwassenen

Opleiding: Basiskok voor volwassenen

Bij: ROC van Amsterdam

 

ROC van Amsterdam

Europaboulevard 13
1000 CN AMSTERDAM
 

Inhoud van de cursus

Houd je van koken en wil je jezelf verdiepen in het koksvak? Heb je altijd al een koksopleiding willen volgen? Of van je hobby je werk maken? Dan is Basiskok voor volwassenen iets voor jou.

Als je de opleiding Basiskok hebt afgerond, kun je gaan werken in een professionele keuken. Bijvoorbeeld in een restaurant, hotel, eetcafť of zorginstelling.

Tijdens deze opleiding leer je de basistechnieken die je nodig hebt om als kok te werken. Hier houd je je bezig met het maken en voorbereiden van gerechten, bereidingswijzen van soepen en sausen, vlees, vis en (snij) technieken. Je weet het verschil tussen trancheren en blancheren en tussen een bechamelsaus en hollandaisesaus. Je weet hoe je het beste gerechten kunt bereiden en welke ingrediŽnten goed bij elkaar passen.

Het werk is heel afwisselend en je houdt altijd rekening met de wensen en de smaken van de klanten. Je leert ook om de keuken netjes en schoon te houden, zodat de gerechten op een hygiŽnische wijze worden bereid.

Duur van de cursus: 28 weken

Startdatum (bij voldoende aanmeldingen):
Woensdagochtend 31 oktober 2018 van 9.15 tot 13.15 uur
Woensdagmiddag 31 oktober 2018 van 14.00 tot 18.00 uur
Donderdag 1 november 2018 van 14.00 tot 18.00 uur

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Bel ons om een afspraak te maken.
Telefoon: [klik hier voor het telefoonnummer]

Duur van de cursus

28 weken

Kosten van de cursus

€2.835

Bijzonderheden

Houdt er rekening mee dat ongeveer een maand voor aanvang van de eerste cursusdag wordt besloten of de cursus wel of niet doorgaat.

Plaatsen / leslocaties

Amsterdam

Algemene informatie over de cursus

Dit is een cursus van ROCvA Contractonderwijs. ROCvA Contractonderwijs biedt cursussen op basis van landelijk erkende opleidingen. We werken nauw samen met bedrijven die willen investeren in hun medewerkers.

Informatie aanvragen

Gegevens aangeduid met een * zijn verplicht in te vullen.
jaar
 
resterend: tekens
 
6fD24 Typ de code exact over: (hoofdlettergevoelig)
 
© Copyright 2009-2018 Particuliereopleidingen.nl | Algemene voorwaarden | Overzicht van onze aanbieders | Adverteren